Romige pasta met kip
Dit gerecht is een heerlijke combinatie van romige pasta en kip, op smaak gebracht met verschillende smaakmakers zoals knoflook en rode peper. De rijke saus, gemaakt van room, crème fraîche en geraspte kaas, omhult de al dente spaghetti perfect. Het resultaat is een eenvoudig maar smaakvol pastagerecht dat zowel verzadigend als geruststellend is. Serveer het met een frisse salade voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Recept voor 2 personen
100 gram spaghetti
3 eetlepels olijfolie
300 gram kipfilet/kippendijfilet reepjes
1 grote teen knoflook
1 rode peper
100 ml room
50 gram geraspte kaas
2 eetlepels creme fraiche
50 gram geraspte parmezaanse kaas
1 eetlepel uienpoeder
zout en peper
3 eetlepels gedroogde peterselie
150 ml pastawater
Bereidingswijze:
Stap 1: Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de rode peper en knoflook in dunne plakjes.
Stap 2: Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet goudbruin samen met de knoflook, rode peper, zwarte peper en zout.
Stap 3: Controleer ondertussen de pasta. Voeg, zodra de kip gaar is, de room, crème fraîche, geraspte kaas, Parmezaanse kaas en een beetje pastawater toe. Laat op middelhoog vuur sudderen tot een romige saus ontstaat.
Stap 4: Voeg de gekookte pasta en peterselie toe en roer het geheel goed door.
Serveer de romige kip-pasta direct, samen met een frisse salade.
Eet smakelijk!
